味 is one of the most commonly used Japanese kanji, and it also has a lot of special readings in addition to the standard onyomi and kunyomi readings.
ONYOMI 音読み
あじ aji あじ.わう aji.wau
KUNYOMI 訓読み
ミ mi
Examples
このチーズはピリッとした味がする。This cheese has a sharp taste.恋の味は苦い。The taste of love is bitter.味はいかがですか。How about the taste?その肉は味が良くない。The meat tastes bad.このスープはいい味だ。This soup tastes good.彼は貧乏の味を知らない。He does not know what it is to be poor.私は玉ねぎの味が嫌いだ。I don’t like the taste of onions.これはお茶のような味だ。This tastes like tea.これらのりんごは味がよい。These apples taste good.彼はワインの味がよく分かる。He has a good palate for wine.